Суп овощной на мясном бульоне
Ингредиенты
- бульон мясной - 150 мл
- капуста белокочанная - 20 г
- картофель - 50 г
- морковь - 10 г
- помидоры - 10 г
- лук репчатый - 5 г
- корень петрушки - 5 г
- сметана - 5 г
Способ приготовления
В кипящий мясной бульон опустить нашинкованную соломкой капусту, нарезанный небольшими кубиками картофель.
Добавить пассированные на сливочном масле мелко нарезанные кубиками морковь, репчатый лук, корень петрушки, посолить. За 15 минут до готовности добавить нарезанный ломтиками помидор. Перед подачей заправить сметаной.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи