Курица тушеная по-малороссийски

Ингредиенты

курица - 600 г
рис - 100 г
бульон - 4 стакана
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
горошек зеленый - 100 г
томат-пюре - 2 ст. ложки
масло растительное - 50 г
вино сухое белое- 2 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 15 г
соль

Способ приготовления

Подготовьте тушку курицы и натрите ее солью, чесноком, соком лимона и оставьте на час. Подогрейте растительное масло и добавьте в него нарезанные соломкой лук, чеснок и перец. Поджарьте до золотистого цвета и добавьте томат-пюре. Натертую тушку нарубите на средние кусочки, и поджарьте до образования золотистой корочки. В пождаренную курицу добавьте обжаренные в подсолнечном масле перец, лук, чеснок с томатом-пюре, добавьте 4 сатакана бульона и тушите до готовности. Готовую курицу выложите, в оставшийся соус добавьте рис, зеленый горошек, вино и доведите до готовности. Выложите рис с овощами на блюдо, сверху — тушеную курицу и украсьте зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи