Цыпленок по-венски
Ингредиенты
- цыпленок - 1 шт.
- соль, молотый перец
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 4 ст. ложки
- масло растительное для фритюра
- лимон - 1 шт.
- зелень для оформления
Способ приготовления
С тушки цыпленка снимите кожу, разделите ее на 8 частей.
Кусочки цыпленка посолите, поперчите, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце и запанируйте в сухарях. Обжарьте во фритюре до золотистой корочки, затем уложите на противень и прогрейте в духовке в течение 10 минут.
При подаче гарнируйте жареным картофелем, оформите дольками лимона и веточками зелени.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи