Гусь, фаршированный яблоками

Гусь, фаршированный яблоками
Ингредиенты
  • гусь крупный - 1 шт.
  • яблоки антоновские - 1 кг
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль
Способ приготовления
Крупного гуся выпотрошите, опалите, обмойте, обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите чесноком. Начините гуся яблоками, разрезанными на четвертинки, с удаленной семенной коробочкой и очищенными от кожицы. Гуся зашейте, положите на противень спинкой вниз и запекайте в духовке 2–3 часа. В процессе жарки периодически поливайте выделяющимся сочком. Готового гуся выложите на блюдо, оформите фруктами, ягодами и зеленью. Можно отдельно запечь яблоки и использовать их как гарнир к гусю.