Курица по-деревенски

Ингредиенты

курица жареная, разрезанная на порционные куски - 1 шт. (примерно 1,5 кг)
мука пшеничная - 100 г
соль - 1 ч. ложка
перец - 1/4 ч. ложки
масло сливочное или маргарин - 8 ст. ложек
апельсины - 1 шт.
сок лимонный - 60 г
ликер апельсиновый - 60 г
мед - 60 г
соевый соус - 1 ст. ложка
морковь - 1 шт., целиком запеченная
листья зеленого салата - для оформления

Способ приготовления

Смешайте муку, соль и перец и запанируйте курицу. Растопите 4 столовые ложки масла. Смажьте курицу маслом, уложите в жаровню кожей вниз и запекайте в духовке 30 минут при 180 °С. Растопите оставшиеся 4 столовые ложки масла на среднем огне. Цедру апельсина мелко нашинкуйте. Смешайте цедру, лимонный сок, ликер, мед и соевый соус с растопленным маслом. 2 столовые ложки смеси оставьте. Достаньте курицу из духовки. Переверните кусочки. Полейте медово-масляной смесью. Продолжайте запекать, поливая маслом с жаровни, еще 30 минут, пока курица не станет мягкой. Полейте оставленной смесью морковь, подавайте вместе с курицей. Оформите по желанию.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи