Цыпленок по-охотничьи
Ингредиенты
- цыпленок - 2 шт.
- сало топленое - 1/2 стакана
- грибы - 400 г
- лук репчатый - 1 головка
- вино белое сухое - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- томат-пюре - 1 ст. ложка
- сосиски - 4 шт.
- соль, перец
Способ приготовления
Тушку промойте, нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Обжарьте с маслом и положите на блюдо.
Лук нарежьте кубиками, грибы — ломтиками. Сосиски очистите от оболочки и нарежьте ломтиками.
В том же масле пожарьте грибы, лук и томат-пюре. Влейте вино и воду, заправьте солью, перцем и тушите 20 минут.
Положите в тушеные грибы кусочки цыпленка и тушите на слабом огне. В конце добавьте сосиски.
Подавайте с припущенным рисом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи