Курица, тушеная в соусе

Ингредиенты

курица - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
шпик - 100 г
лук репчатый - 2 головки
джин - 1 ст. ложка
ягоды можжевельника - 4 шт.
пиво светлое - 0,5 л
сметана густая - 1 стакан
масло растительное - 8 ст. ложек
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень

Способ приготовления

Разрежьте на порционные куски курицу, обжарьте на масле до золотистого цвета, полейте джином и подожгите. Оставшийся от жарки курицы жир соедините с пивом, сметаной, измельченными ягодами можжевельника, посолите и поперчите. Мелкими кубиками нарежьте лук и шпик, обжарьте до золотистого цвета и добавьте к пиву. Залейте курицу полученной смесью и тушите ее на медленном огне60 минут. Нарежьте ломтиками шампиньоны и за 15 минут до готовности добавьте к курице. Выложите курицу вместе с соусом на блюдо, оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи