Курица (кролик) отварные
Ингредиенты
- мякоть курицы (кролика) - 100 г
- морковь - 3 г
- лук репчатый - 3 г
- корень петрушки - 3 г
- вода - 250 мл
- соль
Способ приготовления
Мясо без кожи и сухожилий положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне (цыпленок варится 30 минут, курица или кролик — 60 минут). Морковь, репчатый лук, корень петрушки и соль положить в бульон за 10–15 минут до готовности.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи