Курица с картофелем и морковью
Ингредиенты
- мякоть курицы - 600 г
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- сладкий перец красный - 2 шт.
- лук - 1 головка
- брынза - 100 г
- сметана - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 80 г
- мята рубленая - 2 ст. ложки
- листья зеленого салата - 12 шт.
- соль по вкусу
Способ приготовления
Мякоть курицы пропустить через мясорубку. Морковь и картофель натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
Подготовленные овощи обжарить на масле, добавить фарш, жарить все вместе 15 минут, затем положить мелко нарезанный перец, жарить еще 10 минут. Посолить и добавить мяту, затем выложить в форму.
Яйцо взбить со сметаной, добавить измельченную брынзу и перемешать.
Приготовленным соусом залить овощи с мясом. Запекать при 250 °С до образования золотистой корочки.
При подаче нарезать на порции и подавать на листьях зеленого салата.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи