Куриная грудка с арахисом

Ингредиенты

филе куриное - 6 шт.
арахис - 225 г
перец душистый горошком - 12 шт.
перец красный жгучий - 2 стручка
сахар - 3 ст. ложки
соевый соус - 4 ст. ложки
уксус - 3 ст. ложки
коньяк - 1 ст. ложка
крахмал - 5 ст. ложек
лук - 3 головки
чеснок - 6 зубчиков
имбирь молотый - 1 ст. ложка
растительное масло - 750 г
соль по вкусу

Способ приготовления

Филе курицы нарезать мелкими кубиками, влить крахмал, разведенный небольшим количеством соевого соуса, хорошо перемешать. Арахис обжарить, красный стручковый перец нарезать квадратиками, лук — кубиками. Масло нагреть, опустить в него горошины душистого перца и, когда почувствуется аромат, вынуть их. Обжарить красный стручковый перец, добавить куриное филе, жарить, помешивая, 1–2 минуты. Затем залить смесью из соевого соуса, лука, чеснока, имбиря, уксуса, сахара, соли, коньяка и крахмала, арахис прогреть, помешивая еще 1 минуту. При подаче выложить филе.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи