Способ приготовления
Гуся обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите чесноком.
Яблоки, удалив семенную коробочку, очистите от кожицы, затем разрежьте на четвертинки.
Начините гуся подготовленными яблоками, положите его на противень спинкой вниз и запекайте 2–3 часа.
В процессе жарки периодически поливайте выделяющимся сочком. Отдельно для гарнира запеките яблоки.
Готового гуся выложите на блюдо, гарнируйте печеными яблоками, оформите фруктами, ягодами и зеленью.