Цыпленок по рецепту жителей Мехикали

Ингредиенты

мякоть вареного цыпленка - 500 г
красная фасоль отварная - 1 стакан
помидоры очищенные, измельченные и обжаренные - 5 шт.
лук измельченный - 1 головка
чеснок измельченный - 1 зубчик
чили зеленый, измельченный - 1 стручок
растительное масло - 2 ст. ложки
томатная паста - 2 ст. ложки
кинза измельченная - 1 ст. ложка
тмин тертый - 1 ч. ложка
зеленый салат
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Лук, чили и чеснок обжарить с маслом на умеренном огне в течение 4–5 минут до размягчения лука без изменения его цвета. Затем добавить, помешивая, томатную пасту, тмин, кинзу, фасоль, помидоры, цыпленка, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и потушить 20 минут до загустения. Оформить блюдо зеленым салатом и подавать к столу с отварным рисом или тортильяс.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи