Цыпленок в соусе из сладкого перца

Ингредиенты

цыпленок нарезанный кусочками - 1 шт. (1 кг)
сладкий перец красный, очищенный - 2 шт.
сладкий перец желтый, очищенный - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст. ложки
лук измельченный - 1 шт.
чеснок толченый - 2 зубчика
яблоки зеленые, очищенные и натертые на терке - 2 шт.
майоран молотый - 1 ч. ложка
мякоть тыквы измельченная - 440 г
порошок чили
соль

Способ приготовления

Красный сладкий перец запечь в духовке в течение 15 минут. Затем накрыть его влажной тканью, охладить, очистить от кожицы и измельчить миксером в течение 30 секунд до получения однородной массы. Цыпленка обжарить на масле до золотистого цвета, затем убрать со сковороды. В ту же сковороду положить лук, чеснок, яблоки, майоран и потушить на слабом огне, помешивая. Добавить тыкву, пюре из красного сладкого перца, мелко нарезанный желтый перец, соль и потушить 2 минуты, помешивая. Кусочки цыпленка снова положить в сковороду, прогреть вместе с соусом на сильном огне, затем убавить огонь и потушить 40 минут до готовности цыпленка и загустения соуса. Посыпать блюдо порошком чили (по вкусу) и подавать с горячими тортильяс.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи