Цыпленок с томатным пюре
Ингредиенты
- филе цыпленка отваренное до полуготовности - 8 порционных кусков
- помидоры отваренные, размятые, протертые и подсоленные - 6 шт.
- картофель, отварной и нарезанный кубиками - 4 шт.
- чили - 6 стручков
- латук измельченный - 1/2 кочана
- растительное масло - 1 стакан
- соль
Способ приготовления
Чили залить 1 стаканом горячей воды и отварить, затем измельчить миксером с солью.
Куски цыпленка натереть полученной массой и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Картофель смешать с частью приготовленной из чили массы и обжарить во фритюре.
Приготовленное из помидоров пюре прогреть, не доводя до кипения.
На круглое сервировочное блюдо выложить куски цыпленка, полить их горячим томатным пюре, вокруг разложить жареный картофель, сверху посыпать латуком.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи