Цыпленок с тортильяс
Ингредиенты
- цыпленок - 1 шт.
- тортильи кукурузные - 4 шт.
- чили - 4 стручка
- лук - 2 головки
- семена тыквы - 2 ст. ложки
- сало нутряное - 3 ст. ложки
- кинза - 1 веточка
- соль
- перец черный горошком - 4 шт.
Способ приготовления
Тушку цыпленка очистить, промыть и отварить в подсоленной воде с кинзой.
Тортильяс обжарить, поместить в кухонный комбайн и измельчить вместе с обжаренными и очищенными от семян и перегородок стручками чили, семенами тыквы, луком и черным перцем.
Полученную смесь обжарить на сале, добавить отваренного цыпленка и 2 стакана полученного при его варке бульона. Проварить на слабом огне, пока соус немного не загустеет.
Подавать к столу в горячем виде.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи