Тушеные крылышки цыпленка
Ингредиенты
- крылышки цыпленка - 1 кг
- чили анчо, очищенный - 3 стручка
- чили арболь - 10 стручков
- лук - 1/2 головки
- чеснок - 3 зубчика
- кинза измельченная - 1 ст. ложка
- растительное масло - 1/2 стакана
- уксус винный - 1 стакан
- перец красный молотый - 1 ст. ложка
- перец черный молотый - 1 ч. ложка
- майоран - 1 щепотка
- соль
Способ приготовления
Лук, чили и чеснок залить водой и отварить. Отвар процедить, овощи измельчить, смешать с кинзой, черным и красным перцем, майораном, уксусом, солью и маслом.
Крылышки цыпленка тщательно промыть, залить приготовленным маринадом и выдержать в течение 2 часов. Если маринад оказался слишком густым, добавить немного отвара.
Маринованные крылышки запечь в духовке до золотистого цвета, время от времени поливая маринадом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи