Курица в зеленом соусе

Ингредиенты

курица - 1 шт.
сладкий перец зеленый - 1 шт.
зеленый салат измельченный - 1 стакан
оливковое масло - 2 ст. ложки
семена тыквы очищенные - 1/2 стакана
анис - 1/3 ч. ложки
перец кайенский - 1/3 ч. ложки
бульон куриный - 1 стакан
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Тыквенные семечки обжарить и растереть. Очищенный от семян стручок сладкого перца и листья салата обжарить в части масла. Добавить бульон, тыквенные семечки, анис, черный и кайенский перец. Тушку курицы нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить в масле. При подаче разложить куски курицы по тарелкам, залить приготовленным соусом и оформить цветками тыквы.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи