Перепела по рецепту пастуха
Ингредиенты
- перепела - 6 шт.
- уксус 3%-й - 1/4 стакана
- перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
- соль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Тушки перепелов очистить от перьев, отрезать голову и лапки, выпотрошить, тщательно промыть и аккуратно удалить зоб.
Обработанные тушки перепелов натереть снаружи и внутри смесью уксуса, перца и соли, затем обжарить на решетке до готовности.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи