Куриный рулет
Ингредиенты
- курица - 1,5 кг
- сыр адыгейский - 700 г
- кинза - 60 г
- перец красный
- приправа сушеная
- соль - 2 ст. ложки
Способ приготовления
У курицы отделите мякоть с кожей от кости, отбейте, посолите, поперчите. Уложите на филе сыр, смешанный с зеленью кинзы, сушеной приправой, красным перцем и солью. Сделайте тугой рулет и оберните его марлей, туго перетяните шпагатом и варите в подсоленной воде 30-40 минут. Потом марлю снимите, рулет поместите под пресс для придания формы.
При подаче нарежьте рулет ломтиками и уложите на блюдо в виде «черепицы».
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи