Цыпленок в белом соусе с укропом

Ингредиенты

цыпленок - 1 шт. (1 кг)
кубик бульонный куриный - 1 шт.
яйца - 4 шт.
лук репчатый мелкий - 3 головки
морковь - 1 шт.
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
сметана - 1/4 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Способ приготовления

Цыпленка разрезать на 4 части, посолить. Обжарить на растительном масле и тушить 1 час под крышкой, добавив лук, тертую морковь и 2 столовые ложки воды. Из 2 стаканов воды и кубика приготовить бульон, добавить укроп, сливочное масло, подсушенную муку и, помешивая, проварить до загустения. При подаче уложить цыпленка на блюдо, залить соусом, гарнировать вареным картофелем или рисом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи