Тефтели из индейки в соусе
Ингредиенты
- Для тефтелей:
- фарш индейки - 450 г
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- кинза рубленая - 1 ст. ложка
- растительное масло - 2 ст. ложки
- Для соуса:
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- бульон из индейки - 150 мл
- консервированные помидоры нарезанные - 400 г
- корица молотая - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Соедините ингредиенты для тефтелей, за исключением масла, приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте. Сформуйте 20 шариков размером с грецкий орех.
Для соуса мелко рубленные лук и чеснок залейте 1 стаканом воды и тушите до выпаривания бульона.
Добавьте 1 стакан бульона, помидоры и корицу. Варите на медленном огне до загустения. Помешивая, добавьте петрушку.
Нагрейте масло и обжарьте тефтели до образования румяной корочки.
Залейте соусом тефтели и тушите в духовке 25–30 минут при 190 °С.
Подавайте на стол с кускусом или отварным рисом, оформив зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи