Котлеты из утки на драниках

Ингредиенты

филе утки - 400 г
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук - 4 пера
соевый соус - 2 ст. ложки
приправа китайская из пяти специй - 1/2 ч. ложки
Для картофельных драников:
картофель - 450 г
луковица - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления

Утиные филе нарежьте мелкими кусочками, затем измельчите в кухонном комбайне, смешайте с рубленым чесноком, половиной нормы нашинкованного зеленого лука, соевым соусом и китайской приправой. Приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте и сформуйте из фарша 4 котлеты. Для картофельных драников натрите картофель на терке, отожмите сок. Добавьте натертый на терке лук, яйцо и перемешайте. Добавьте муку, соль и перец. Перемешайте. Обжарьте драники на масле до образования золотистой корочки. Поставьте в теплую духовку, чтобы драники не остыли. Обжарьте котлеты на гриле до готовности. Положите драники на тарелки, сверху уложите котлеты. Полейте соевым соусом и оформите оставшимся зеленым луком и кинзой.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи