Курица с соусом из крыжовника
Ингредиенты
- курица - 1 кг
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- репчатый лук - 1/2 шт.
- соль по вкусу
- Для соуса:
- крыжовник - 250 г
- сахар - 2 ст. ложки
- крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
- сливки - 1/2 стакана
- соль - 1/4 ч. ложки
Способ приготовления
Курицу отварите в подсоленной воде с добавлением кореньев и лука до готовности. Затем нарежьте порционными кусками и прогрейте в бульоне.
Для соуса крыжовник сварите в 2 стаканах воды, добавив сахар, затем протрите через сито. В пюре добавьте крахмал, разведенный сливками, посолите и доведите до кипения.
При подаче курицу полейте соусом и гарнируйте отварным рисом. Оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи