Курица со свекольным пюре

Ингредиенты

курица - 1шт.
капуста брюссельская - 600 г
свекла вареная - 400 г
корень имбиря тертый - 1 ч. ложка
уксус 3% - 2 ст. ложки
сметана - 150 г
репчатый лук - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 2 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый

Способ приготовления

Курицу разрежьте на порционные куски, обжарьте в смеси растительного и 20 г сливочного масла. Добавьте нарезанный соломкой репчатый лук, лавровый лист, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Капусту сварите и заправьте оставшимся сливочным маслом. Свеклу измельчите в блендере до пюреобразного состояния, приправьте уксусом, имбирем, посолите, поперчите, добавьте сметану, перед подачей прогрейте. При подаче на каждую тарелку уложите курицу и капусту, посыпьте зеленью. Свекольное пюре подайте отдельно.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи