Фаршированные окорочка (3)
Ингредиенты
- окорочка куриные - 4 шт.
- сладкий перец разного цвета - 3 шт.
- сливочное масло - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- зелень петрушки, укропа - 80 г
- хлебные крошки - 1 стакан
- растительное масло - 150 г
- перец черный молотый
Способ приготовления
У окорочков отверните кожу, снимите мякоть с костей и удалите верхнюю косточку, оставив нижнюю.
Мякоть пропустите через мясорубку, соедините с мелко нарезанным сладким перцем, рубленой зеленью, солью, перцем,
сливочным маслом и перемешайте.
Зафаршируйте начинкой кожу окорочков, скрепите деревянными шпажками.
Окорочка смочите во взбитом яйце, запанируйте в хлебных крошках и обжарьте на масле до готовности.
При подаче гарнируйте маринованными овощами.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи