Грудка куриная аппетитная
Ингредиенты
- филе куриное - 6 шт.
- грибы - 400 г
- спаржа консервированная - 250 г
- шпинат - 200 г
- сыр твердый тертый - 200 г
- масло растительное - 100 г
- морковь - 2 шт.
- лук зеленый - 6 перьев
- чеснок - 3 зубчика
- батон черствый - 4 ломтика
- херес - 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Залейте филе хересом и выдержите 3 часа.
Измельченный шпинат, рубленый чеснок, мелко нарезанные грибы, морковь и зеленый лук обжаривайте на масле с добавлением соли и перца 10 минут.
Для панировки батон без корок натрите на терке и смешайте с сыром.
У каждого филе сбоку прорежьте кармашек, заполните его смесью грибов с овощами, скрепите деревянными шпажками.
Фаршированные филе посолите, обваляйте в панировке и жарьте на масле.
При подаче удалите шпажки, филе гарнируйте спаржей.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи