Курица с овощами

Ингредиенты

курица - 1 шт.
цуккини - 500 г
сладкий перец - 2 шт.
помидоры консервированные в собственном соку - 500 г
лук репчатый - 2 головки
корень сельдерея - 50 г
лимон - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 г
винный уксус - 4 ст. ложки
молотый черный перец, соль, тимьян по вкусу

Способ приготовления

Курицу разрезать на порции. Смешать цедру и сок лимонов, тимьян, 1 зубчик чеснока, соль, перец. Замариновать курицу и оставить на 1–2 часа. Цуккини, сладкий перец крупно нарезать, перемешать с растительным маслом и жарить на гриле около 20 минут до мягкости. Лук нашинковать и вместе с нарезанным сельдереем обжарить до золотистого цвета. Добавить произвольно нарезанные помидоры, уксус и измельченный чеснока. Потушить 10 минут, затем соединить с овощами, обжаренными на гриле, и приправить. Выложить курицу на решетку гриля и обжарить по 5 минут с каждой стороны. Подавать вместе с овощами.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи