Курица под двумя соусами

Ингредиенты

• сметана - 2/3 стакана
• сливки - 1/2 стакана
• яблоко тертое - 4 ст. ложки
• сок лимонный - 1 ст. ложка
• зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка
• хрен тертый - 1 ст. ложка
• яйца вареные - 2 шт.
• горчица готовая - 1/2 ст. ложки
• винный уксус - 1 ст. ложка
• вода - 2 ст. ложки
• оливковое масло - 2 ст. ложки
• каперсы - 1 ст. ложка
• зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
• курица вареная - 4 филе
• соль по вкусу