Цыпленок по-тропически

Ингредиенты

цыплята - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
сок апельсиновый - 1 стакан
апельсин (мелко нарезанная мякоть) - 1 ст. ложка
мед - 1 ч. ложка
бульон мясной - 1 стакан
фрукты и ягоды (слива, вишня, инжир, земляника, персик) по желанию
листья зеленого салата - 8 шт.
соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Цыпленка разрезать на части, удалить кости, посолить, поперчить и обжарить с 1 столовой ложкой масла на умеренном огне (сначала кожей вниз). Для приготовления соуса растопить оставшееся масло, добавить апельсиновые сок и мякоть, мед, бульон и варить 5 минут. Сервировочное блюдо покрыть листьями салата, на середину уложить кусочки цыпленка, полить соусом, вокруг разложить фрукты. Гарнировать отварным рисом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи