Окорочка с лимоном

Ингредиенты

куриные окорочка - 4 шт.
топленое масло - 1 ст. ложка
сметана - 2/3 стакана
крахмал - 1 ч. ложка
сок лимонный - 3 ст. ложки
лимон - 3 ломтика
помидоры - 3 шт.
цуккини - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
оливковое масло - 4 ст. ложки
рис отварной - 2 стакана
базилик, шалфей, соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Окорочка посолить и обжарить на масле, добавить 1 стакан воды и тушить 40 минут. Смешать сметану, сок лимона и вскипятить. Добавить крахмал, разведенный в 1 столовой ложке воды. Довести до кипения. Помидоры, цуккини, баклажан нарезать ломтиками, обжарить на оливковом масле, добавить чеснок. Затем смешать с рисом и прогревать 5 минут. На тарелку горкой положить овощи с рисом, окорочка, сверху полить сметанным соусом. Оформить зеленью и ломтиками лимона.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи