Курица «под снегом»
Ингредиенты
- филе куриное - 600 г
- грибы маринованные - 200 г
- яйца - 4 шт.
- томатная паста - 4 ст. ложки
- горчица - 3 ст. ложки
- соевый соус - 4 ст. ложки
- мед - 2 ст. ложки
- соль, специи по вкусу
Способ приготовления
Нарезать филе на небольшие кусочки, затем смешать томат-пасту, горчицу, соевый соус и мёд. Филе положить в этот соус.
Нарезать грибы. Отделить белки от желтков. Грибы смешать с желтками, можно немного посолить и добавить специи.
Взбить белки вгустую пену.
В форму выложить слой филе в соусе, затем грибы с желтками, сверху покрыть «снегом» из белков. Запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи