Пикантные картофельные котлеты

Пикантные картофельные котлеты
Ингредиенты
  • картофель - 1 кг
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • яйцо - 1 шт.
  • индейка - 100 г филе
  • крабы или
  • креветки очищенные - 50 г мяса
  • кетчуп - 100 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • перец сладкий красный - 1 стручок
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • сыр - 150 г
  • майоран сушеный - 2 ч. ложки
  • перец черный молотый
  • соль
Способ приготовления
Картофель очистите, отварите в кипящей подсоленной воде, протрите горячим, добавьте сливочное масло, яйцо, муку. Перемешайте, сформуйте котлеты. Выложите их в смазанную 1 столовой ложкой масла жаровню, каждую котлету полейте кетчупом, поперчите, посыпьте майораном. Лук тонко нашинкуйте. Филе индейки нарежьте брусочками, обжарьте с луком в оставшемся разогретом масле. Стручки перца разрежьте пополам, удалите семена, нашинкуйте соломкой. Мелко нарежьте мясо крабов. Половину сыра нарежьте кубиками, половину — натрите. На котлеты выложите индейку, мясо крабов или креветок, кубики сыра, лук, черный перец, соль. Запекайте в разогретой до 220 °С духовке в течение 20 минут. При подаче посыпьте котлеты тертым сыром, оформите зеленью.