Цыпленок с грибами
Ингредиенты
- цыпленок массой 700 г - 1 тушка
- масло растительное - 3 ст. ложки
- масло сливочное - 80 г
- грибы свежие - 250 г
- лук репчатый - 1 небольшая головка
- вино белое - 100 г
- бульонные кубики - 1/2 шт.
- соль
- перец молотый
- зелень петрушки
Способ приготовления
Цыпленка разрежьте на порционные куски, обсушите и обжарьте на растительном масле со всех сторон.
Обжаренного цыпленка снимите со сковороды, посолите и поперчите. Переложите в жаровню с растопленным сливочным маслом, добавьте нарезанные ломтиками грибы и нашинкованный лук. Влейте вино и разведенный небольшим количеством воды бульонный кубик.
Тушите цыпленка до мягкости под закрытой крышкой. При подаче каждую порцию посыпьте мелко нарезанной зеленью. Гарнируйте отварным рисом или картофелем.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи