Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая рассыпчатая
Ингредиенты
  • крупа гречневая - 480 г
  • вода - 710 г
  • масло сливочное - 60 г
  • соль
Способ приготовления
На 1 кг готовой каши Крупу перебирают, всыпают в кипящую подсоленную воду, с поверхности удаляют пену и пустотелые зерна. Варят кашу при слабом кипении, помешивая. Как только крупа набухнет и впитает всю влагу, перемешивание прекращают, кастрюлю накрывают крышкой и дают каше упреть в духовке или на поверхности плиты при очень слабом нагреве. Добавляют масло. Подают как самостоятельное блюдо или как гарнир.