Цветная капуста по-восточному
Ингредиенты
- капуста цветная - 200 г
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- бульон овощной - 1/2 стакана
- хлопья миндаля - 4 ст. ложки
- порошок карри - 1 ч. ложка
- масло оливковое - 3 ст. ложки
- перец черный и красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту разберите на соцветия. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мякоть нарежьте дольками.
Лук порубите, пассируйте на масле до золотистого цвета. Добавьте к луку цветную капусту, слегка обжарьте ее, посолите, поперчите, заправьте карри.
Затем положите помидоры, хлопья миндаля, влейте бульон и тушите под крышкой 15 минут.
При подаче выложите овощи на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.
Можно подавать к Грудинке, фаршированной рисом и печенью
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи