Овощи, тушенные в сливочном соусе

Ингредиенты

картофель - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
цуккини - 100 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 4 ст. ложки
орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сливки - 1 стакан
специи - по вкусу

Способ приготовления

Картофель, помидоры, цуккини, лук нарежьте дольками. Картофель, лук и цуккини обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки, добавьте помидоры, орегано, посолите, поперчите, перемешайте. Для соуса муку пассируйте на сливочном масле, разведите сливками, варите соус 5 минут. Овощи полейте сливочным соусом и тушите 10 минут. При подаче выложите овощи на блюдо, посыпьте рубленой зеленью. Можно подавать к Мясу, фаршированному сыром

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи