Овощи жареные «Ассорти»
Ингредиенты
- картофель - 2 шт.
- помидор - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- тыква - 100 г
- масло сливочное - 6 ст. ложек
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Картофель и тыкву нарежьте ломтиками, помидор — дольками.
Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.
Подготовленные овощи по отдельности обжарьте на масле до образования румяной корочки, посолите.
При подаче жареные овощи выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.
Можно подавать к Рулетикам из телятины с перцем
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи