Гарнир по-русски
Ингредиенты
- картофель - 2 шт.
- шампиньоны - 300 г
- свекла - 1 шт.
- мука пшеничная - 1/2 ч. ложки
- сметана - 1/2 стакана
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- семена тмина - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарежьте брусочками и обжарьте на растительном масле.
Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части сливочного масла.
Для соуса муку пассируйте на части сливочного масла, разведите сметаной и варите 5 минут. Залейте грибы приготовленным соусом, посолите и тушите 5 минут.
Свеклу нашинкуйте соломкой и припустите с добавлением оставшегося сливочного масла и семян тмина до готовности.
При подаче на блюдо выложите жареный картофель, грибы в сметанном соусе и припущенную свеклу. Оформите зеленью.
Можно подавать к Баранине пряной
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи