Овощи в молочном соусе для детей от 3 до 10 лет

Ингредиенты

картофель - 70 г
капуста цветная - 40 г
капуста белокочанная - 40 г
кабачок - 45 г
тыква - 30 г
репа - 30 г
морковь - 50 г
зеленый консервированный горошек - 20 г
фасоль зеленая в стручках - 30 г
сливочное масло - 17 г
зелень петрушки - 7 г
сахар - 4 г
соль
Для соуса:
молоко - 70 мл
мука пшеничная - 5 г
сливочное масло - 5 г

Способ приготовления

Белокочанную капусту нарезать шашками, цветную разобрать на соцветия. Картофель, морковь, кабачок, тыкву, репу очистить, нарезать кубиками. Стручки зеленой фасоли очистить от прожилок и нарезать поперек. Все овощи приготовить по отдельности: цветную капусту, картофель, стручки фасоли сварить, зеленый горошек прогреть в собственном соку, остальные овощи припустить. Овощи соединить, положив в посуду с молочным соусом, добавить соль и сахар, осторожно перемешать, довести до кипения. Обычно в состав этого блюда входит 4–5 видов овощей. Его можно готовить с консервированной кукурузой, капустой кольраби. Блюдо можно подать с гренками, посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи