Картофель тушеный
Ингредиенты
- картофель - 165 г
- лук репчатый - 30 г
- томат-пюре - 10 г
- сливочное масло - 5 г
- бульон мясной - 50 мл
- лавровый лист - 1 шт.
- зелень петрушки (укропа) - 5 г
- соль
Способ приготовления
Картофель нарезать кубиками или дольками, обжарить до полуготовности. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, пассировать на сливочном масле, добавить томат пюре или нарезанный кубиками помидор и пассировать еще 5 минут.
Картофель соединить с луком, добавить мясной бульон, лавровый лист, соль и тушить 10–15 минут.
При подаче на стол блюдо выложить горкой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Вместо бульона можно использовать воду, соусы. Картофель можно тушить с добавлением моркови, зеленого горошка.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи