Свежие артишоки
Ингредиенты
- артишоки - 10 шт.
- морковь - 3 шт.
- картофель - 4 шт.
- лук-шалот - 30 шт.
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- сахар - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 2 стакана
- вода - 2 стакана
- горошек зеленый - 5 ст. ложек
- зелень укропа - 1 пучок
- масло оливковое - 1 стакан
Способ приготовления
Морковь и картофель нарежьте их тонкими ломтиками, уложите их на артишоки. Полейте маслом.
Смешайте лимонный сок, муку, сахарный песок, соль и воду, залейте этой смесью артишоки с овощами.
Покройте артишоки пергаментом, а на бумагу поместите тяжёлую тарелку, поставьте на огонь. Варите на медленном огне 45 минут.
К остывшим артишокам добавьте зелёный горошек и измельчённый укроп.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи