Ризотто с горошком
Ингредиенты
- рис - 200 г
- горошек зеленый консервированный - 300 г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- вино белое сухое - 3/4 стакана
- отвар овощной - 3/4 стакана
- масло оливковое - 3 ст. ложки
- сыр пармезан - 100 г
- соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Лук и морковь нарежьте кубиками.
Пассируйте их на масле 5 минут, затем добавьте горошек и прогрейте еще 2 минуты.
Всыпьте к овощам рис.
Обжарьте смесь, залейте вином и отваром, посолите, поперчите и тушите 20 минут.
Ризотто разложите по тарелкам и посыпьте тертым сыром.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи