Башенки рисовые с томатным соусом

Ингредиенты

рис вареная - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
лук репчатый - 2 головки
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
соль, перец черный молотый - по вкусу
Для соуса:
помидоры - 3 шт.
масло оливковое - 2 ст. ложки
уксус бальзамический - 2 ч. ложки

Способ приготовления

Лук порубите, пассируйте на масле до золотистого цвета. Перец и грибы нарежьте ломтиками, добавьте к луку, жарьте 15 минут. Рис добавьте к овощам, всыпьте сыр, посолите, поперчите, перемешайте и прогрейте. Переложите рисовую смесь в формочки, уплотните, оставьте на пол часа, затем аккуратно выложите на блюдо. Для соуса помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте, пассируйте на масле до мягкости, приправьте уксусом. При подаче выложите башенки на блюдо, полейте соусом оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи