Тыква и морковь в сметанном соусе
Ингредиенты
- тыква - 200 г
- морковь - 2 шт.
- Для соуса:
- сметана - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- масло сливочное - 1 ч. ложка
- мускатный орех тертый - 1 щепотка
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Мякоть тыквы нарежьте кубиками, морковь — ломтиками, припустите по отдельности в подсоленной воде до полуготовности.
Муку пассируйте на масле, разведите сметаной и варите 5 минут.
Овощи залейте сметанным соусом, приправьте мускатным орехом и прогревайте 5 минут.
При подаче овощи в соусе выложите на блюдо и оформите зеленью.
Можно подавать к Баранине с хрустящей корочкой.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи