Фасоль «Радужная»

Ингредиенты

фасоль белая - 200 г
фасоль красная и черная - по 100 г
корень сельдерея рубленый - 1 ст. ложка
корень петрушки рубленый - 1 ст. ложка
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
пряности - по 1 щепотке
сахар - 1 ч. ложка
специи - по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочите на 8 часов в холодной воде, затем откиньте на дуршлаг. Залейте фасоль свежей водой, добавьте сахар, варите до готовности. Морковь, нарезанную ломтиками, и коренья припустите по отдельности, соедините с фасолью, посолите и, добавив молотый мускатный орех и кориандр, лавровый лист, молотые черный и красный перец, прогрейте еще 5–10 минут. При подаче фасоль заправьте маслом, выложите на блюдо и оформите зеленью. Можно подавать к Рубцам в томатном соусе

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи