Спагетти с соусом из авокадо и лайма
Ингредиенты
- спагетти - 400 г
- бульон овощной из кубика - 125 мл
- зеленый лук - 100 г
- авокадо - 3 шт.
- сок 2 лаймов
- сок апельсиновый - 4 ст. ложки
- кинза - 1 пучок
- соль
- перец черный молотый
Способ приготовления
Спагетти отварить и откинуть на дуршлаг.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, очистить и нарезать мякоть кубиками. Отложить 1/3 часть, полить 1 столовой ложкой сока лайма и дать настояться. Из оставшихся 2/3 частей сделать пюре с соком лайма.
Лук нарезать тонкими кольцами. 1 столовой ложкой колец посыпать кусочки авокадо.
Кинзу мелко порубить. Пюре из авокадо смешать с луком и зеленью, влить бульон и апельсиновый сок. Еще раз взбить пюре миксером, посолить и поперчить. Спагетти полить соусом и посыпать кубиками авокадо.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи