«Минестра»

Ингредиенты

макароны ракушечка - 500 г
растительное масло - 2 ст. ложки
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей - 1 пучок
шпинат - 500 г
помидоры - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
вода - 1 1/2 л
зелень петрушки
сыр тертый - 50 г
соль, перец

Способ приготовления

Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, посолите, поперчите, добавьте воды и варите в течении 20 минут. Нарезанный шпинат добавьте к овощам и варите еще 10 минут. Очищенные от кожуры помидоры нарежьте кубиками и вместе с мелко нарезанным чесноком бросьте в кастрюлю. В большом количестве кипящей соленной воды отварите ракушки, посыпьте тертым сыром и заправьте приготовленные макароны готовым соусом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи