Пирог мясной по-критски
Ингредиенты
- тесто слоеное - 500 г
- мякоть баранины - 1 кг
- творог - 1 кг
- яйцо - 1 шт.
- корица молотая - 1/2 ст. ложки
- сливочное масло - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Баранину отварите до готовности, нарежьте мелкими кубиками.
Тесто раскатайте и разрежьте на 3 пласта.
Противень смажьте маслом и выложите раскатанный пласт теста, положите часть творога, посыпьте перцем, корицей, затем — второй пласт теста, мясо, оставшийся творог с перцем, корицей. Накройте последним слоем теста, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 1 час при 260 °С.
Подайте с кусочками сливочного масла, оформив зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи