Блинчатый пирог с грибами

Ингредиенты

Для теста:
мука - 200 г
яйца - 3 шт.
молоко - 1 стакан
соль
сахар
растительное масло - 2 ст. ложки
Для заливки:
яйца - 3 шт.
молоко - 1/2 стакана
Для фарша:
грибы - 500 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
сыр - 100 г
соль
перец черный молотый

Способ приготовления

В глубокую посуду просеять муку, добавить соль, сахар, ввести взбитые яйца. Вливая понемногу молоко, и взбивая массу, замесить тесто. Из него выпечь 10-12 блинчиков. Грибы промыть, мелко нарезать, потушить с маслом 5-6 минут. Добавить соль, перец, взбитое яйцо и тертый сыр. В смазанную маслом круглую форму поочередно слоями выложить блинчики и начинку. Верхним слоем должны быть блинчики. Залить все яично-молочной смесью, добавить несколько кусочков масла и запекать 20-30 минут в умеренно нагретой духовке. Горячий пирог нарезать и подать со сметаной.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи