Лотарингский пирог с грибами
Ингредиенты
- Для теста:
- мука - 220 г
- соль - 1/2 ч. ложки
- сливочное масло охлажденное - 125 г
- вода - 4 ст. ложки
- Для начинки:
- грибы (очень вкусно с лисичками) - 250 г
- яйца - 6 шт.
- сливки - 1/4 литра
- соль
- перец черный
- шпик или бекон - 100 г
Способ приготовления
Приготовить тесто из муки, мелко нарезанного масла, соли и воды. Раскатать тесто.
Смазать форму маслом. Выложить тестом дно и края формы, наколоть вилкой и поставить на 30 минут в холодильник.
Нагреть духовку. Грибы почистить и мелко порезать. Смешать яйца со сливками, посолить, поперчить, добавить грибы и перемешать.
Поставить форму в духовку на 5 минут. Вынуть форму, разложить на дне ломтики шпика или бекона. Залить яичной массой и выпекать в духовке, пока не подрумянится (примерно 40 минут).
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи